Ponencia Seleccionada
Comer padeciendo diabetes en Santa Ana Tlacotenco, Milpa Alta: tensiones y agencias en la vida cotidiana
En México, la diabetes mellitus tipo 2 constituye uno de los principales problemas de salud pública: es la segunda causa de muerte y presenta una prevalencia nacional del 18.3%. Entre las poblaciones originarias, la enfermedad adquiere particular gravedad debido a la alta prevalencia registrada en diversas regiones, las limitaciones en el acceso a servicios de salud y los contextos de desigualdad estructural.
A partir de una investigación etnográfica realizada en el pueblo de Santa Ana Tlacotenco, en Milpa Alta (Ciudad de México), esta ponencia tiene como objetivo analizar las tensiones, negociaciones y formas de agencia que emergen entre las prescripciones biomédicas y los saberes alimentarios locales en el manejo cotidiano de la diabetes. Desde un enfoque de interculturalidad crítica, se exploran los significados locales de “comer bien”, así como la forma en que se reinterpretan recomendaciones dietéticas estandarizadas para la diabetes, que no siempre logran ser aplicadas en contextos socioculturales específicos.
Metodológicamente, el trabajo se basa en observación, entrevistas informales y semiestructuradas a personas originarias de esta localidad que padecen diabetes o tienen familiares con esta enfermedad, así como a personal de salud del primer nivel de atención. Los resultados muestran que lo que desde el discurso biomédico se interpreta como “no adherencia a la dieta”, es un proceso de negociación y priorización. Entre las personas de Santa Ana, las decisiones alimentarias se articulan con barreras estructurales asociadas al trabajo y la economía doméstica, la transición alimentaria o las normas sociales propias del contexto, como el “exceso” alimentario que ocurre en las frecuentes festividades del pueblo y de las cuales se espera ser partícipe.
A partir de una investigación etnográfica realizada en el pueblo de Santa Ana Tlacotenco, en Milpa Alta (Ciudad de México), esta ponencia tiene como objetivo analizar las tensiones, negociaciones y formas de agencia que emergen entre las prescripciones biomédicas y los saberes alimentarios locales en el manejo cotidiano de la diabetes. Desde un enfoque de interculturalidad crítica, se exploran los significados locales de “comer bien”, así como la forma en que se reinterpretan recomendaciones dietéticas estandarizadas para la diabetes, que no siempre logran ser aplicadas en contextos socioculturales específicos.
Metodológicamente, el trabajo se basa en observación, entrevistas informales y semiestructuradas a personas originarias de esta localidad que padecen diabetes o tienen familiares con esta enfermedad, así como a personal de salud del primer nivel de atención. Los resultados muestran que lo que desde el discurso biomédico se interpreta como “no adherencia a la dieta”, es un proceso de negociación y priorización. Entre las personas de Santa Ana, las decisiones alimentarias se articulan con barreras estructurales asociadas al trabajo y la economía doméstica, la transición alimentaria o las normas sociales propias del contexto, como el “exceso” alimentario que ocurre en las frecuentes festividades del pueblo y de las cuales se espera ser partícipe.