El conejo en las culturas étnicas mexicanas: subsistencia y simbolismo

En esta ponencia se presenta sobre la revisión documental sobre el conejo, se toma en consideración la relación entre las culturas étnicas mexicanas y el conejo, para crear una un marco que explique cómo el conejo trasciende la categoría de simple recurso faunístico, ocupando un lugar central en la mitología y la vida cotidiana.
El conejo es una figura fundamental en la cosmovisión mesoamericana. Símbolo de fertilidad, abundancia y, crucialmente, está asociado con la Luna y con los dioses del pulque era un signo de día y portador de años, vinculado con el rumbo del sur. Esta carga simbólica define percepciones y prácticas hacia el animal.
Respecto a la producción y alimentación, los estudios etnozoológicos documentan que el conejo de monte ha sido históricamente una fuente de proteína importante mediante la caza, es una de las especies con mayor valor de uso alimentario en las localidades. Prácticas de manejo animal, como la "cunicultura", muestran una domesticación temprana con fines de consumo y comercio. La cría de conejos es una actividad rural estratégica para la seguridad alimentaria, a menudo incentivada por programas gubernamentales.
Desde la cultura material hay estudios que registran las técnicas de caza tradicionales y las jaulas rústicas utilizadas en la cría doméstica contemporánea.
En cuanto a salud y medicina, si bien el uso de partes del conejo en la medicina tradicional es menos documentado que otras especies, la carne de conejo es altamente valorada en la dieta por sus propiedades nutricionales y se percibe como un alimento saludable y de fácil digestión. El conocimiento etnoveterinario local también incorpora plantas como la "hierba de conejo" para usos medicinales humanos o como forraje.