De los mercados campesinos a la soberanía alimentaria. Dinámicas comerciales regionales en el poniente de Morelos

Este trabajo se desprende de un proyecto mayor que se desarrolla dentro del Posgrado en Historia y Etnohistoria en la ENAH como parte de una estancia posdoctoral financiada por la SECITHI en la que se pretenden analizar las dinámicas regionales desde los pueblos campesinos del poniente de Morelos, centrándose en los mercados de abasto de alimentos en fresco y preparados en esta región. De esta manera, desde el 2024 se ha hecho levantamiento de información tanto los tianguis semanales como las ferias anuales, especialmente dos: el tianguis de los martes en Tetecala y la feria del Quinto Viernes de Cuaresma en Mazatepec.
La presente ponencia pretende mostrar algunos de los hallazgos que se han registrado en la zona desde que este proyecto inició en 2024, los cuales se centran en identificar los cambios en la región que han modificado las dinámicas tanto del tianguis de Tetecala como de la feria del Quinto Viernes en Mazatepec. Dichas transformaciones han tenido efectos diversos en la forma de vida de estos pueblos campesinos, los cuales no sólo asisten a estos espacios para abastecerse de alimentos en fresco y preparados sino también de aperos de labranza y utensilios de cocina.