Entre manantiales y montañas, estrategias de aprovechamiento del entorno entre los Acolhuas de Texcoco

En esta ponencia se describen algunas prácticas agrícolas y de recolección, así como otras formas de aprovechamiento del medio que se llevan a cabo en la región conocida como la “Montaña” o “Sierra” de Texcoco, si bien los pueblos que conforman está región se han transformado de manera acelerada en los últimos cincuenta años y la agricultura como la principal actividad económica y alimentaria perdió vigencia desde hace varias décadas, la relación con los ecosistemas que rodean estos pueblos así como las milpas que se cultivan en el traspatio siguen siendo actividades importante para algunos pobladores y están imbricadas con la vigorosa vida ritual que se desarrolla en aquellos lugares.