Cosmopolíticas rurales: sociotécnicas de la vaca en Cuba a partir del caso de Ubre Blanca

La propuesta explora las posibilidades de la cosmopolítica rural como una alternativa para el análisis de las relaciones culturales y cotidianas desde la vaca en el campo cubano. La apuesta por la sociotécnica viene dada en una cosmohistoria que denota configuraciones complejas y disputas constantes en un cuerpo vacuno fractalizado, principalmente bajo aquellos matices del poder y de su contrastante resistencia. A partir de esta convulsa relación figura-fondo se establecen los intersticios donde la vaca deviene en técnicas de vida, asociadas a un valor peculiar de supervivencia que se le atañe en el contexto donde habita. La interrogante principal está dada por la negociación constante que ocurre entre los guajiros que tienen vaca, los que no tienen, el gobierno y los pobladores circundantes, permitiendo que la discusión planteada conduzca hacia una descripción reflexiva con respecto a la interdependencia asimétrica que marca los flujos de la carne, y que se abre a la antropología como una pregunta de afectos e interconexiones políticas, que datan de un mantenimiento que ha sido criminalizado durante décadas en la isla.